DAL PANETTIERE – “LA BISCOTTERIA”.
Docente: Sig. Fabrizio Urbani
Luogo: Scuola Media, Via A. Gentileschi, 1
Date: 1 lezione, il 16 gennaio 2024
Orario: Martedì, dalle ore 21,00 alle ore 22,30
Incontro serale con Fabrizio Urbani che ci illustrerà come realizzare vari tipologie di biscotti. Il nome deriva dal latino Panis Biscotus, “pane cotto due volte” . I biscotti hanno origini antiche, quando il pane avanzato, per evitare ogni spreco, era nuovamente cotto in forno e aromatizzato con zucchero, miele o spezie. I biscotti nascono quindi come “preparazione di riciclo” e rappresentano un elemento che accomuna quasi tutti i paesi del mondo.
La partecipazione al corso è gratuita. Necessaria l’iscrizione.
Referente: Maria (Tina) Iacopino
